Chuletas de Puerco Adobadas
- 1/4 de kilo de chile ancho
- 2 dientes de ajo pelados
- 1 rama de tomillo fresco
- 1 rama de mejorana fresca
- 1 hoja de laurel
- sal y pimienta al gusto
- 3/4 de taza de vinagre de vino tinto
- 1/2 taza de vino blanco
- 16 chuletas de cerdo con hueso
- Remoja los chiles en agua caliente para que se suavicen.
- Escurre los chiles y muélelos en la licuadora junto con los ajos pelados, las hierbas de olor, la pimienta, sal, vinagre y el vino blanco.
- Una las chuletas con este adobo.
- Precaliente un sartén durante 10 minutos y asa cada una de las chuletas por 5 o 6 minutos de cada lado. También se pueden hacer a la parrilla.
Alitas de Pollo a la Mostaza
Barbacoa
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