Ensalada de Tomate y Pepino
Ingredientes
- 1 pepino pelado y sin semillas (1 taza)
- 2 tomates rojos, picados
- 1 pimiento morrón naranja o amarillo, picado
- 1 taza queso panela en cubos
Aderezo:
- 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
- 1 cucharada de aceite de oliva
- ¼ cucharadita de orégano seco
- Sal y pimienta al gusto
Modo de Preparación
- Mezcla en un recipiente el aceite de oliva, orégano, vinagre o jugo de limón y sazona al gusto con sal y pimienta.
- Agrega el pepino, tomate, morrón, queso panela y mezcla bien.
- Sazona al gusto con sal y pimienta si es necesario y sirve.
