Ingredientes:

1 hongo
sal
pimienta
vinagre balsámico
harina
perejil cocido
mantequilla

Instrucciones:

1. Por el lado oscuro del hongo poner sal, pimienta y vinagre balsámico y por el otro lado se enharina.

2. Sobre el hongo se pone el mousse de pollo, una capa de prejil cocido, otra capa de mousse.

3. Se tapa con la otra parte del hongo con la parte de afuera enharinada.

4. Se fríe con mantequilla, se envuelve en papel aluminio y se hornea.