Ingredientes:

4 latas de ensaladilla de atún en aceite Herdez sin escurrir
1/2 taza de cebolla blanca picada finamente
1/2 taza de pimiento morrón verde en cubos
pimienta condimentada McCormick
30 discos para empanadas
Para la salsa:
30 gramos de chile chilpotle ahumado Herdez
50 gramos de cebolla picada
100 ml. de crema espesa
50 gramos de jitomate

Instrucciones:

PARA LA SALSA:

En la licuadora poner el chile chilpotle ahumado Herdez, la cebolla, la crema y el jitomate. Licuar todos los ingredientes hasta que estén incorporados y vaciarlo en una salsera.

PARA LAS EMPANADAS:

1. En un tazón combinar la ensaladilla de atún Herdez con la cebolla, el pimiento y sazonar con pimienta condimentada McCormick.

2. Rellenar cada disco con la mezcla y cerrarlos en forma de media luna.

3. Para cerrar las empanadas, humedecer las orillas con agua y presionar con ayuda de un tenedor.

4. Colocar las empanadas sobre una charola ligeramente engrasada y hornear de 20 a 25 minutos hasta que estén doradas.


Notas:

Retirar del fuego y servir con la salsa.