Ingredientes:

4 tazas de arroz
1 taza de pimientos, cortados a la juliana
1 taza de zanahorias, cortadas a la juliana
1 taza de cebolla perla, cortadas a la juliana
1 taza de zuccini, cortado a la juliana
3 Cdas. de perejil picadito
1 cubo de caldo concentrado de carne
½ lb. de tocino, cortado en cuadraditos
sal y pimienta al gusto
aceite


Instrucciones:

1. Se fríe el tocino en aceite.

2. Ahí se pone el arroz a freírlo.

3. Se pone un poco de agua.

4. En un recipiente se pone el cubo disuelto en un poquito de agua.

5. Agregue sal y pimienta, cuando se va secando, se ponen los pimientos, cebollas, zanahorias, zuccinis y se mezclan.

6. Se adorna con el perejil picadito.